Domaine de Chantegut Vacqueyras Les Clés de Magnaneraie 2017
Domaine de Chantegut Vacqueyras Les Clés de Magnaneraie 2017
Et dybt og velafbalanceret udtryk af Syrah og Grenache
Klar rubinrød farve.
Aromaer af kirsebær, hindbær og lette kryddernoter.
Medium-fyldig, bløde tanniner, livlig syre, frisk frugtig eftersmag.
- Server ved 16-18°C; velegnet til fjerkræ, pasta og milde oste.
22 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
På de stenede marker ved foden af Dentelles de Montmirail frembringer Domaine de Chantegut vine med karakter og terroir. “Les Clés de Magnaneraie” 2017 er ingen undtagelse – en kraftfuld og kompleks Vacqueyras skabt på 60 % Grenache og 40 % Syrah. Druerne håndplukkes, sorteres omhyggeligt og gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare deres intense aromaer. Vinen lagres derefter i både betontanke og 600-liters “demi-muids”, hvilket giver struktur og dybde uden at overdøve frugten.
Farven er mørk rubinrød med lilla skær. Duften åbner med noter af modne brombær, mørke kirsebær og tørrede urter – med et hint af lakrids og sort peber i baggrunden. I munden er vinen fyldig og rig, men balanceret: skovbær og solbær folder sig ud med underliggende krydderi og et mineralsk touch. Tanninerne er faste men silkebløde, og eftersmagen hænger længe ved.
Der en vin, der løfter sig i selskab med mad. Prøv den til langtidsbraiseret lam med rosmarin og hvidløg, oksebavette med urter og linser, eller en svamperisotto med trøffelolie. Den har struktur nok til at stå op mod smagsintense retter – og en elegance, der gør den velegnet til særlige aftener.
Et klassisk Vacqueyras-år med lagringspotentiale – men også drikkeklar nu, hvis du er utålmodig.
