Domaine de la Catherinette Côtes-du-Rhône Blanc 2023
Domaine de la Catherinette Côtes-du-Rhône Blanc 2023
Frisk sydfransk hvidvin med blomster, frugt og finesse
Lys gylden med grønt skær
Hvide blomster, citrus, fersken, pære, mandel
Let cremet med god syre, saftig frugt og mineralsk afslutning
- Server ved 10–12°C; velegnet til grillet kylling, urtemarineret fisk og sommerlige grøntsagsretter
26 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Der er noget let og ubesværet over denne Côtes-du-Rhône Blanc fra Domaine de la Catherinette. Den smager af sol, men uden at blive tung – snarere som et glimt af Middelhavet i et vinglas. Hvidvine fra Rhône er måske ikke så kendte som deres røde søskende, men de kan noget helt særligt, især når de, som her, får lov til at udtrykke sig rent og friskt.
2023-årgangen er baseret på klassiske Rhône-druer som Grenache Blanc, Roussanne og Viognier. Druerne høstes tidligt og gæres ved lav temperatur for at bevare de sarte aromaer. Ingen fadlagring – bare ståltank og en kort modning på bærmen, som giver vinen lidt mere dybde og tekstur uden at tage den friske karakter væk.
I glasset står den lys gylden med et svagt grønt skær. Næsen er fyldt med blomster, citrus og stenfrugter – pære, fersken, lidt mandel. Smagen er let cremet, men stadig sprød, med en afslutning der balancerer frisk syre med mild frugt og en smule mineralitet.
En vin til fiskefileter med urter og citron, til grillet kylling, til nye kartofler med smør – eller bare til dig, der elsker hvidvin med karakter uden tyngde.
