Georg Preisinger Pinot Noir
Georg Preisinger Pinot Noir
Østrigsk lethed med bourgognsk elegance
Lys rubinrød med rustrøde nuancer
Jordbær, ribs, tørrede blomster, og skov
Elegant og saftig med rød frugt, bløde tanniner og frisk syre
- Server ved 14–16°C; ideel til grillet fisk, æggeretter, grøntsager og let kød
25 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Pinot Noir kræver både tålmodighed og nænsomhed – og det får den hos Georg Preisinger. I hænderne på denne biodynamiske vinbonde bliver Pinot til en vin med elegance, lys frugt og subtil dybde. Det her er ikke en tung eller overdrevet udgave, men derimod en vin med transparens, finesse og et tydeligt præg af jord og drue.
Druerne dyrkes økologisk i de kølige, kalkrige marker omkring Gols og vinificeres med minimal intervention. Spontan gæring og lagring i brugte træfade sikrer en vin med naturlig balance og struktur. Ingen klaring, ingen filtrering – bare Pinot i sin rene form.
Farven er lys rubinrød med teglstensskær. I næsen finder man vilde jordbær, ribs, tørrede blomster og et strejf af krydderurter og skovbund. Smagen er elegant og letløbende med saftig rød frugt, fine tanniner og en frisk syre, der løfter vinen hele vejen gennem eftersmagen.
Server den let afkølet til grillet ørred med urter, linser med ristede rodfrugter, lette kødretter eller en klassisk omelet med spinat og løg. En vin til dem, der elsker det underspillede – men komplekse.
