Maison Delafont Malbec 2020
Maison Delafont Malbec 2020
Saftig sydfransk Malbec med kant og karakter
Dyb blommefarve med mørklilla kant
Blåbær, blomme, lakrids, sort te
Rund og frugtig med silkebløde tanniner og krydret afslutning
- Server ved 16–18°C; dekantering er ikke nødvendig; ideel til bøf, pulled pork og portobellosvampe
45 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Glem alt om tunge argentinske malbec’er – denne version fra Maison Delafont er en friskere og mere elegant fortolkning af druen, med masser af bær, krydderi og energi. En vin, der beviser, at Malbec også trives i det sydfranske klima – især når den bliver håndteret med omtanke og lethed.
Malbec 2020 er lavet på 100 % Malbec, dyrket i højderne omkring Terrasses du Larzac. Her får druen kølige nætter og mineralrig jord, hvilket giver saftige, strukturerede vine med nerve. Vinificeringen er skånsom – gæring ved lav temperatur, moderat ekstraktion – og lagringen foregår på beton og ståltank, så frugten bevares ren og uforstyrret.
I glasset er vinen dybt blommefarvet med mørklilla kant. Duften er intens og ungdommelig med noter af blåbær, blomme og et strejf af lakrids og sort te. Smagen er rund og frugtdrevet med silkebløde tanniner og en krydret eftersmag, der ikke glemmer, hvor den kommer fra.
Den er oplagt til hverdagskøkkenets mørkere sider: oksebøf med urtesmør, krydret pulled pork eller fyldte portobellosvampe. En vin, der både har rygrad og charme – uden at tage hele rampelyset.
