PMC Münzenrieder Pinot Noir Neubruch
PMC Münzenrieder Pinot Noir Neubruch
Silkeblød elegance med østrigsk jordforbindelse
Transparent kirsebærrød med teglrødt skær
Hindbær, jordbær, tørrede rosenblade, let ristet eg
Blød og frugtig med røde bær, urter og mineralsk eftersmag
- Server let afkølet ved 14–16°C; ideel til and, ørred, grøntsagsretter og æggeretter med friske urter
Ikke på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Pinot Noir er kendt som en sart og krævende drue – men når den trives, som i Burgenlands lune klima, kan resultatet være fortryllende. Hos PMC Münzenrieder bliver den klassiske Bourgogne-drue forvandlet til en vin med charme, dybde og en lethed, der gør den uimodståelig.
Druerne til denne Neubruch-udgave høstes fra gamle vinstokke, der vokser i sandede og kalkrige jorde nær Neusiedler See. Efter en skånsom gæring lagres vinen i brugte barriques, hvor den udvikler sin struktur og diskrete krydderi, uden at miste druens fine, frugtige udtryk.
Farven er transparent kirsebærrød med et let teglrødt skær. Duften er delikat og kompleks med modne hindbær, jordbær, et strejf af tørrede rosenblade og let ristet eg. Smagen er silkeblød og afrundet med røde bær, en diskret urtet tone og en frisk, mineralsk afslutning.
Server den let afkølet til confiteret and, ovnbagt ørred med urter, rødbedecarpaccio med valnød og estragon – eller til en klassisk omelet med friske krydderurter. En vin, der hvisker snarere end råber – men som alligevel gør et varigt indtryk.
