PMC Münzenrieder Sauvignon Blanc Neubruch
PMC Münzenrieder Sauvignon Blanc Neubruch
Sprød aromatisk intensitet med elegant struktur
Klar gylden med grønt skær
Solbærblade, stikkelsbær, grapefrugt, limezest, nyslået græs
Sprød og citrusfrisk med grøn frugt, mineralitet og balanceret syre
- Server ved 8–10°C; velegnet til ceviche, grillede rejer, gedeostetærte og salater med frugt og syre
Lav lagerbeholdning: 6 tilbage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Sauvignon Blanc kan være både vild og velopdragen – og hos PMC Münzenrieder i Apetlon balancerer de stilen med præcision. Neubruch-udgaven er skabt til at vise druen fra sin mest elegante side: livlig, aromatisk og mineralsk, men med en glathed og dybde, der hæver den et niveau op.
Druerne vokser på de varme, sandede jorde i nationalparken omkring Neusiedler See. De høstes i de tidlige morgentimer for at bevare maksimal friskhed og presses skånsomt. Gæringen sker langsomt i rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagres på bærmen i flere måneder – det giver struktur og blødhed uden at gå på kompromis med aromaerne.
I glasset fremstår vinen klar med en sart gylden farve og et grønt skær. Duften er umiskendeligt Sauvignon: solbærblade, stikkelsbær, grapefrugt og et hint af nyslået græs og limezest. Smagen er sprød og præcis – citrus og grøn frugt følges af mineralitet og en mundvandsfremkaldende syre.
Perfekt til ceviche med lime og koriander, gedeost-tærte med rosmarin, grillede rejer med hvidløg eller sprød grøn salat med mango og chili. En vin, der både frisker op og holder fast.
