Salzl 3-5-8 Premium
Salzl 3-5-8 Premium
Østrigsk kraft og finesse i smuk harmoni
Dyb blommefarve med mørklilla reflekser
Solbær, kirsebær, blomme, diskret kakao og vanilje
Rund og frugtig med bløde tanniner, mørke bær og krydret finish
- Server ved 16–18°C; dekantering ikke nødvendig; perfekt til kalv, pulled beef og risotto med svampe og urter
Ikke på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Navnet 3-5-8 lyder måske kryptisk – men i virkeligheden handler det om balance. Om tre druesorter, fem generationer af vinavlere, og otte måneders lagring på fad. Hos Weingut Salzl, beliggende i Apetlon nær Neusiedler See i Burgenland, bliver tradition og modernitet forenet i denne vin, der formår at være både kraftfuld og uimodståeligt drikkeklar.
Vinen er skabt på en blend af 50 % Zweigelt, 25 % Merlot og 25 % Cabernet Sauvignon. Efter gæring i ståltank modnes den i otte måneder på brugte barriques – små egetræsfade – som giver vinen struktur og en diskret krydret kant, uden at overdøve frugten.
Farven er dyb blomme med mørklilla reflekser. Duften åbner med modne solbær, kirsebær og blommer, ledsaget af et diskret strejf af kakao og vanilje. I munden er vinen blød og rund med silkebløde tanniner, mørk frugt og en let krydret afslutning. Den føles både generøs og velkomponeret – en vin, der vil behage mange, men stadig har kant.
Server den til helstegt kalv med rosmarinkartofler, pulled beef tacos med syltede rødløg, eller en svamperisotto med salvie og trøffelolie. Den smager som en vin, der burde koste mere – og det gør den til en af de små glæder i hverdagen.
