Salzl Cabernet Franc Premium
Salzl Cabernet Franc Premium
Kølig elegance og mørk frugt i Burgenland-stil
Mørk blommefarve med granatrød kant
Solbær, tørret paprika, cedertræ, mynte
Fyldig og fokuseret med modne bær, krydderi og jordet finish
- Server ved 17–18°C; dekantering anbefales (30–60 min); velegnet til and, oksemørbrad og grillede svamperetter
Ikke på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Cabernet Franc står ofte i skyggen af sine mere kendte familiemedlemmer, men når den får hovedrollen – som her hos Salzl – kan den noget ganske særligt. I denne Premium-udgave får du alt det bedste fra druen: aromatisk intensitet, saftig mørk frugt og et krydret, næsten grafitagtigt bid, som gør vinen både rank og generøs.
Druerne høstes fra varme, sandede jorde nær Neusiedler See, hvor Cabernet Franc modner perfekt uden at miste sin naturlige friskhed. Efter en længere maceration lagres vinen i 14 måneder på små egetræsfade – en kombination af nye og brugte – som giver struktur, dybde og et diskret krydret præg.
I glasset fremstår vinen mørk blommefarvet med granatrød kant. Duften er kompleks og aromatisk: modne solbær, tørret paprika, cedertræ og et hint af mynte. Smagen er intens men balanceret – bærfrugt, krydderi og elegante tanniner spiller flot sammen i en lang, let jordet afslutning.
En vin til dem, der elsker nuancer. Server den til ovnstegt and med brombærsauce, med rosmarin, eller grillede portobellosvampe med balsamico. En Cabernet Franc med østrigsk dialekt og fransk finesse.
