Salzl Don Bepo
Salzl Don Bepo
Sprød, solrig og klar til terrasse-sæsonen
Grønt glas
Grønne æbler, stikkelsbær, passionsfrugt, grapefrugt, hyldeblomst, jordbær-hindbær-sorbet, fine krydderier
Sprød og mineralsk med eksotiske frugtnoter, let sødme og fine urtekrydderier
- 10–12 °C; ideel som aperitif eller til lette retter som wokgrøntsager med fisk, omelet med laks og fennikel eller grøntsagssalat med rødbede
17 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Don Bepo er Salzls bud på en let og livlig hvidvin, der balancerer sprødhed, frugtighed og finesse. Denne cuvée, sammensat af Sauvignon Blanc, Welschriesling, Bouvier og Gelber Muskateller, er en hyldest til forårets og sommerens lette glæder – med en friskhed, der gør det svært at nøjes med ét glas.
Druerne dyrkes på grusede brune jorde i Burgenland og gæres ved 15 °C i ståltanke. Efter gæringen lagres vinen i tre måneder på bærmen, hvilket tilfører kompleksitet og en let cremet tekstur.
I glasset fremstår vinen med en klar, grønlig-gul farve. Duften byder på noter af grønne æbler, stikkelsbær, passionsfrugt, grapefrugt og hyldeblomst, med et strejf af jordbær-hindbær-sorbet og fine krydderier i baggrunden.
Smagen er sprød og mineralsk med en animerende syre, eksotiske frugtnoter og en let sødme, der balanceres af fine urtekrydderier.
Don Bepo er en alsidig vin, der passer perfekt som aperitif eller til lette retter som wokgrøntsager med fisk, omelet med laks og fennikel eller grøntsagssalat med rødbede. Den er også en fremragende ledsager til aspargesretter.
