Salzl New Style

Salzl’s New Style er en hvidvin, der tør tage plads. Denne 100 % Chardonnay er skabt i en moderne stil med tydelig inspiration fra oversøiske vine – rig, fadlagret og fyldt med tropisk frugt og krydrede nuancer. Det er en vin, der både overrasker og forfører – og som viser, at Burgenland også mestrer det hvide med stor overbevisning. 

New Style har modtaget 91 point fra Falstaff og 92 point fra A la Carte – en anerkendelse af dens kvalitet og karakter. 

Druerne høstes fra sandede og grusede marker i Seewinkel og gæres ved 15 °C i små, nye franske egetræsfade. Vinen gennemgår både alkoholisk og malolaktisk gæring og lagres på bærmen med regelmæssig bâtonnage, hvilket giver en cremet tekstur og kompleksitet.

Farven er intens gyldengul med grønne reflekser. Duften er fyldt med moden tropisk frugt – ananas, papaya, banan – kombineret med vanilje, kokos, hvid chokolade og et strejf af ristet træ. Smagen er fyldig og saftig med cremet mundfølelse, fine røgede krydderier og en lang, saltet og mineralsk afslutning.

Perfekt til asiatisk inspirerede retter, grillet kylling med krydderurter, skaldyr eller som et imponerende glas i sig selv. En vin, der tør være anderledes – og som gør det med stil.