Weingut Pöckl Blaufränkisch 2021
Weingut Pöckl Blaufränkisch 2021
Saftig krydderi og kølig elegance i østrigsk topform
Mørk kirsebærrød med lilla skær
Kirsebær, brombær, sort peber, tørrede urter
Saftig og mellemfyldig med friske tanniner, høj syre og let krydret eftersmag
- Server ved 15–17°C; kræver ikke dekantering; ideel til svinekød, auberginer, linsestuvning og klassiske østrigske retter
12 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Blaufränkisch er Østrigs stolthed – og hos Pöckl får druen virkelig lov til at vise, hvad den kan. Denne udgave er rank og saftig, med dyb frugt, frisk syre og det karakteristiske peberkrydrede præg, som gør Blaufränkisch til noget særligt. En vin med østrigsk terroir i blodet – og moderne præcision i udtrykket.
Druerne dyrkes i Burgenlands varme, men ventilerede marker, hvor de modner langsomt og bevarer både friskhed og struktur. Efter gæring i ståltank lagres vinen i brugte barriques, hvilket tilfører rundhed og kompleksitet uden at maskere den rene frugt og druens karakteristiske kant.
I glasset fremstår vinen med en mørk kirsebærrød farve og lilla skær. Duften byder på mørke kirsebær, brombær, sort peber og tørrede urter. Smagen er saftig og mellemfyldig med flot syrestruktur, modne tanniner og en lang, let krydret afslutning med et strejf af mineralitet.
Perfekt til retter med krydderier og dybde: grillet svinekød med rosmarin, auberginer i tomatsauce, linsestuvning med spidskommen eller klassiske wienerschnitzler med citronskal og persille. En vin, der både spiller flot solo og sammen med maden.
