Weingut Pöckl Chardonnay
Weingut Pöckl Chardonnay
Rund og raffineret hvidvin med moden frugt og diskret fad
Klar gylden med grønt skær
Modne æbler, pære, fersken, brioche, mandel og citronskal
Fyldig og rund med frugtintensitet, let fad og balanceret syre
- Server ved 10–12°C; ideel til kyllingespyd, bagt fisk, grøntsagsretter og pastaretter med mild ost
Lav lagerbeholdning: 3 tilbage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Pöckl er først og fremmest kendt for sine kraftfulde rødvine, men deres Chardonnay beviser, at de også mestrer det hvide. Det her er ikke en spinkel hvidvin – men en vin med krop, varme og balance. Cremet og fyldig, men med friskhed nok til at holde tingene elegante. En vin til mad – og til mennesker, der elsker Chardonnay med dybde.
Druerne kommer fra marker med rig jord og masser af solskin, som sikrer modenhed og aromatisk fylde. Efter skånsom presning gæres vinen delvist i ståltank og delvist i brugte barriques, hvor den også lagres kortvarigt på bærmen. Resultatet er en vin med både frugt og finesse – og en fin, let nøddeagtig afslutning.
Farven er klar gylden med et let grønt skær. Duften byder på modne æbler, pære og fersken, kombineret med diskrete noter af brioche, mandel og citronskal. Smagen er fyldig og afrundet med god frugtintensitet, balanceret syre og en elegant, let cremet mundfølelse.
Nyd den til grillede kyllingespyd med citron og urter, pastaretter med squash og parmesan, bagt havaborre eller grønne risottoer med ærter og mynte. En Chardonnay med rygrad.
